<<  鍋具清潔保養  >>  

不管廚房面積多大，裝修風格怎樣，最困擾你的可能就是打掃。那些日積月累產生的污垢、油漬，想想就頭疼。所以皖嫂阿姨整理出 幾種種廚房清潔和廚具保養的方法，只用最常見的小道具，就能將頑固污漬分分鐘「制服」。

01 不銹鋼鍋

初次使用時，先向鍋內加水并煮沸，再加入適量白醋（醋水比例為 1:20 ），小火煮數分鐘后洗凈。每次使用完畢并清洗后，需拭干表面水分，防止產生霧面。

02 鑄鐵鍋

初次使用時，先洗凈擦干，在鍋內壁涂一層食用油，小火燒干，形成保護膜。每次使用后，用軟刷清洗完再刷一層薄油養護。烹飪時要避免使用尖銳鍋鏟。

03 不粘鍋

初次使用時，先洗凈擦干，并確保烹飪時溫鍋溫油。每次烹飪后，需使用軟布徹底清潔油漬。使用完畢后，可在鍋中煮沸適量水，倒掉并擦干。

04 土鍋

初次使用時，先洗凈并擦干，進行養鍋。養鍋的具體方式：用鍋煮白粥，使淀粉填補表面空隙，關火靜置數小時，將粥倒出，清洗鍋體，并用軟布擦干即可。

05 琺瑯鍋

鍋中倒入水、白醋和小蘇打的混合液，煮沸靜置后，再次清洗，用軟布擦干，置于干燥通風處即可。

鍋具燒糊怎么辦？

在燒糊處蘸少量水，撒適量小蘇打，用保鮮膜將鍋體全部包裹，放置一夜后，用布擦拭干凈即可。

鍋蓋油漬怎么辦？

鍋中放適量水，將鍋蓋反扣于鍋上，待水煮沸且油漬變軟后，關火，取下鍋蓋，用軟布擦凈即可。